Khi tham khảo các cách làm bánh hay nấu một món ăn mới bạn thường thấy người viết sử dụng đơn vị tsp, tbsp, cup,..để nêm nếm gia vị hay đong đếm lượng gia vị. Tuy nhiên bạn lại không biết các đơn vị này bằng bao nhiêu gam hay 1 tsp bằng bao nhiêu gam? Vậy để giúp các bạn sáng tỏ các cách quy đổi công thức này hãy cùng bierschwaleforussenate.com tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
I. Tsp là gì?
Bạn hay thấy ký tự tsp trong các gia vị nấu ăn vậy tsp là gì? Tsp là tên viết tắt là Teaspoon là một đơn vị đo lường thể tích nguyên liệu hay gia vị ở nhiều nước phương Tây. Hay được hiểu là đơn vị được đo bằng thìa nhỏ và ở Việt Nam được sử dụng như thìa cà phê.
Ví dụ như khi làm bánh bỏ khoảng 5 tsp đường hay 5 thìa đường.
Ngoài tsp bạn còn thấy các đơn vị trong nấu ăn như tbsp hay cup. Vậy:
Tbsp là viết tắt của tablespoons được sử dụng tương tự như tsp nhưng nó đo với khối lượng lớn hơn. Ở Việt nam nó được sử dụng như thìa canh.
Còn cup là một đơn vị cũng dùng để đo lượng nguyên liệu trong nấu nướng tuy nhiên nó có chia vạch và được đo lớn hơn tbsp được dùng dưới dạng thìa có cán cầm dễ đong đếm hoặc dưới dạng cốc có vạch như ½, ¼,…
Tóm lại ta có thể hiểu:
- 1 cup =1 cốc hay chén chứa được 250ml.
- 1 tablespoon (tbsp) = 1 muỗng canh.
- 1 teaspoon (tsp) = 1 muỗng cà phê.
Vậy ta có thể thấy được tsp, tbsp, cup là 3 loại đơn vị đo lượng nguyên liệu trong nấu nướng với thứ tự từ lớn tới nhỏ: Cup > Tbsp > Tsp.
II. 1 tsp bằng bao nhiêu ml?
Vì cùng là đơn vị đo thể tích nên việc chuyển đổi giữa các đơn vị tsp sang ml hay lit rất dễ dàng. Cụ thể theo quy ước:
- Tsp = 1 Teaspoon = 5ml
- 1Tbsp = 1 Tablespoon = 15ml
- 1 Cup = 240ml
Và tương tự ta có thể chuyển đổi các thể tích khác như:
- 1 cup = 16 tablespoons = 48 teaspoons = 240 ml
- 3/4 cup = 12 tablespoons = 36 teaspoons = 180 ml
- 2/3 cup = 11 tablespoons = 32 teaspoons = 160 ml
- 1/2 cup = 8 tablespoons = 24 teaspoons = 120 ml
- 1/3 cup = 5 tablespoons = 16 teaspoons = 80 ml
- 1/4 cup = 4 tablespoons = 12 teaspoons = 60 ml
III. 1 tsp bằng bao nhiêu gam?
Vì ở Việt Nam không sử dụng đơn vị đo như tsp, tbsp, cup vậy việc chuyển đổi 1 tsp bằng bao nhiêu gam rất quan trọng. Tuy nhiên vì đây đều là các đơn vị đo lượng thể tích nên việc chuyển đổi sẽ rất khác nhau với từng loại nguyên liệu khác nhau. Vậy chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn các loại nguyên liệu với bảng chuyển đổi ngay dưới đây:
1. Quy đổi đơn vị của các loại bột
| Bột mì, bột đa dụng | Bột bánh mì | Bột lúa mì | Bột lúa mạch đen | |
| 1 tsp | 3g | 3g | 3g | 3g |
| 1 tbsp | 8g | 8g | 8g | 7g |
| ¼ cup | 31g | 32g | 30g | 26g |
| ½ cup | 62g | 64g | 60g | 52g |
| 1 cup | 125g | 127g | 120g | 102g |
2. Quy đổi với các loại đường
| Đường bột | Đường thô | Đường trắng | Đường nâu | Đường tinh luyện | |
| 1 tsp | 8g | 6g | 5g | 5g | 5g |
| 1 tbsp | 25g | 16g | 15g | 14g | 14g |
| ¼ cup | 31g | 62.5g | 56g | 50g | 50g |
| ½ cup | 62.5g | 125g | 112.5g | 100g | 100g |
| 1 cup | 125g | 250g | 225g | 200g | 200g |
3. Bảng quy đổi của sữa tươi và kem tươi
| Sữa tươi | Kem tươi | ||
| ml | gam | ||
| 1 tsp | 5ml | 5g | 5g |
| 1 tbsp | 15,l | 15.1g | 14.5g |
| ¼ cup | 60ml | 60.5g | 58g |
| ½ cup | 120ml | 121g | 122.5g |
| 1 cup | 240ml | 242g | 232g |
4. Bảng quy đổi bơ, sữa chua và mật ong
| Bơ và bơ thực vật | Sữa chua | Mật ong | |
| 1 tsp | 4.7g | 5.1g | 7.1g |
| 1 tbsp | 14.2g | 15.3g | 21g |
| ¼ cup | 56.7g | 61.25g | 85g |
| ½ cup | 113.4g | 122.5g | 170g |
| 1 cup | 226.8g | 245g | 340g |
IV. Một số lưu ý khi sử dụng đơn vị tsp, bạn nên biết?
Vì đơn vị tsp hay tbsp không được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam nên một số lưu ý khi sử dụng tsp có thể bạn vẫn chưa biết đến. Vậy hãy cùng chú ý tới:
- Khi đo đong 1 tsp, tbsp hay cup bạn nên đặt dụng cụ đo trên bề mặt phẳng và đong nguyên liệu sau đó gạt mặt cho phẳng để đảm bảo chính xác nhất.
- Trong quá trình đong đo nguyên liệu hay gia vị bạn nên cân nhắc xem nên đong đo nguyên liệu nào trước tránh phải thay đổi nhiều hay mất vệ sinh.
- Với nguyên liệu như bột nở, vani, baking soda, siro, tinh dầu,.. bạn nên định lượng bằng tsp hay cup không nên chuyển sang gam hay ml vì những nguyên liệu này sẽ thường cần với số lượng ít tránh gây mất thời gian.
Trên đây là toàn bộ những giải đáp về 1 tsp bằng bao nhiêu gam được nhiều bạn thắc mắc. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với các bạn khi các bạn sử dụng trong nấu nướng. Chúc các bạn sử dụng thành thạo và có thêm nhiều món ăn tuyệt vời!
